Birra scura in stile old ale. Vecchio e tradizionale stile inglese caratterizzato da malti scuri ed ingredienti del territorio. Birra scura, complessa, sentori di nocciole tostate e frutta matura come uva passa, vinosa, morbida ma scorrevole. Finale amarognolo.
- Malti
- Maris Otter, Mild Ale, Malto d'avena, Aromatic, Brown, Black, Chocolate, Crystal Dark
- Luppoli
- Target, Northern Brewer, Bramling Cross, East Kent Goldings
- Lieviti
- S-04